梅乃宿酒造 UMENOYADO LAB. #01:Colon

新しい日本酒をデザインする、新ブランド「UMENOYADO LAB.」の第1弾。
ブレンド技術の革新を追求し、爽やかで深みのある味をつくり出しました。
香りの第一印象は、クール。吟香に甘さがなく、フレッシュな味を予感させます。口にふくむとドライな味の奥にまろやかな旨みがあり、すっきりとした酸が後味をキリリと引き締めてくれます。ただドライなだけでなく、匠の技により、どんな料理にも調和するキレとコクの見事なバランスを実現しました。冬は常温で、夏はロックでお楽しみください。